Santos

S/30.00

Bloom Café

Notas de Cata

Arándanos – Uvas negras

Perfil de Tueste

Ligero medio

Descripción

 

Santos, tiene un perfil de sabor a arándanos y a uvas negras. Es un perfil frutal y jugoso, especial para métodos de filtrado. Los recomendamos para cold brew.

Santos, llega de la finca de un joven productor de 24 años. En su finca de 2 ha, tiene diferentes variedades de café como Caturra, Pache, Bourbon, Costa Rica y Typica. Además de cultivar café, en su finca también produce plátanos, chirimoya, piña, arándanos y frambuesas. Su finca se llama “Los Limones” y esta ubicada en el distrito de Tabaconas, provincia de San Ignacio, Cajamarca.

TIPO


Origen Único

ORIGEN

Cajamarca

REGION

Tabaconas, San Ignacio

ALTITUD

1800 a 1900 msnm

PRODUCTOR

Abel Santos

PROCESO

Lavado

VARIEDAD

Bourbon, Caturra, Pache